{"id":14,"date":"2018-01-15T10:44:23","date_gmt":"2018-01-15T09:44:23","guid":{"rendered":"http:\/\/fleischerei-rockhoff.de\/wp1\/?page_id=14"},"modified":"2025-11-25T10:49:42","modified_gmt":"2025-11-25T09:49:42","slug":"schlachtung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fleischerei-rockhoff.de\/?page_id=14","title":{"rendered":"Schlachtung"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"textunten\"><b>Woher kommt unser Fleisch?<\/b><\/span><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" data-start=\"32\" data-end=\"542\">Unser Fleisch stammt direkt aus der Region und wird in unserer modernen Schlachtanlage unter h\u00f6chsten Tierschutz- und Qualit\u00e4tsstandards verarbeitet. Wir verzichten auf lange Transportwege oder den Handel \u00fcber mehrere L\u00e4nder. Unsere Tiere werden nicht von Polen nach Spanien oder weiter nach Frankreich und Italien geschickt, um dort zerlegt und im deutschen Handel verkauft zu werden. Stattdessen bleiben sie lokal, und wir sorgen daf\u00fcr, dass jedes Tier, das bei uns geschlachtet wird, optimal verwertet wird.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" data-start=\"544\" data-end=\"1169\">Unsere Schlachtanlage ist auf dem neuesten Stand der Technik und wird ausschlie\u00dflich von sachkundigen Fachkr\u00e4ften betrieben. Die Bet\u00e4ubung erfolgt nach der neuesten Tierschutzschlachtverordnung: Eine Elektronik misst den Widerstand am Tierk\u00f6rper und stellt den Bet\u00e4ubungsstrom individuell am Kopf ein, sodass das Bewusstsein des Tieres sofort ausgeschaltet wird. Die anschlie\u00dfende Herzdurchstr\u00f6mung sorgt f\u00fcr die notwendige Nachhaltigkeit der Bet\u00e4ubung. Mit einem speziellen Hohlmesser, das den Anforderungen der Fleischhygieneverordnung entspricht, wird eine gro\u00dfe Halsvene ge\u00f6ffnet, um das Blut schnell abflie\u00dfen zu lassen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" data-start=\"1171\" data-end=\"1536\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">So garantieren wir eine tierschutzgerechte Schlachtung auf h\u00f6chstem Niveau \u2013 eine Qualit\u00e4t, die von vielen unserer Kunden gesch\u00e4tzt und vertraut wird. Wenn unser Betriebsinhaber oder der einkaufende Geselle ein Tier auf der Wiese oder im Stall sieht, wei\u00df er genau, welche Verwendung das Fleisch dieses Tieres finden muss, um die bestm\u00f6gliche Qualit\u00e4t zu erreichen.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h2><strong><script type=\"text\/javascript\">\r\ndocument.addEventListener(\"DOMContentLoaded\", function(event) { \r\n\tjQuery( '#slider-pro-3-296' ).sliderPro({\r\n\t\t\/\/width\r\n\t\t\t\twidth: 1000,\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\/\/height\r\n\t\t\t\theight: 500,\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\/\/auto play\r\n\t\t\t\tautoplay:  true,\r\n\t\tautoplayOnHover: 'none',\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tautoplayDelay: 4000,\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\tarrows: true,\r\n\t\tbuttons: false,\r\n\t\tsmallSize: 500,\r\n\t\tmediumSize: 1000,\r\n\t\tlargeSize: 3000,\r\n\t\tfade: true,\r\n\t\t\r\n\t\t\/\/thumbnail\r\n\t\tthumbnailArrows: true,\r\n\t\tthumbnailWidth: 120,\r\n\t\tthumbnailHeight: 120,\r\n\t\t\t\t\t\tthumbnailsPosition: 'bottom',\r\n\t\t\t\t\t\tcenterImage: true,\r\n\t\timageScaleMode: 'cover',\r\n\t\tallowScaleUp: true,\r\n\t\t\t\tstartSlide: 0,\r\n\t\tloop: true,\r\n\t\tslideDistance: 5,\r\n\t\tautoplayDirection: 'normal',\r\n\t\ttouchSwipe: true,\r\n\t\tfullScreen: true,\r\n\t});\r\n});\r\n<\/script>\r\n\r\n\t\t<div id=\"slider-pro-3-296\" class=\"slider-pro\">\r\n\t\t\t<!---- slides div start ---->\r\n\t\t\t<div class=\"sp-slides\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"sp-image\" loading=\"lazy\" alt=\"schlacht-384x225\" src=\"https:\/\/www.fleischerei-rockhoff.de\/wp-content\/plugins\/ultimate-responsive-image-slider\/assets\/css\/images\/blank.gif\" data-src=\"https:\/\/www.fleischerei-rockhoff.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/schlacht-384x225.jpg\" \/>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"sp-image\" loading=\"lazy\" alt=\"schlachtanlage\" src=\"https:\/\/www.fleischerei-rockhoff.de\/wp-content\/plugins\/ultimate-responsive-image-slider\/assets\/css\/images\/blank.gif\" data-src=\"https:\/\/www.fleischerei-rockhoff.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/schlachtanlage.jpg\" \/>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"sp-image\" loading=\"lazy\" alt=\"schlacht2-384x225\" src=\"https:\/\/www.fleischerei-rockhoff.de\/wp-content\/plugins\/ultimate-responsive-image-slider\/assets\/css\/images\/blank.gif\" data-src=\"https:\/\/www.fleischerei-rockhoff.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/schlacht2-384x225.jpg\" \/>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<!---- slides div end ---->\r\n\t\t\t\t\t\t<!-- slides thumbnails div end -->\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t<style>\r\n\/* Layout 3 *\/\r\n\/* border *\/\r\n#slider-pro-3-296 .sp-selected-thumbnail {\r\n\tborder: 4px solid #000000;\r\n}\r\n\r\n\/* font + color *\/\r\n.title-in  {\r\n\tfont-family: Arial !important;\r\n\tcolor: #FFFFFF !important;\r\n\tbackground-color: #000000 !important;\r\n\topacity: 0.7 !important;\r\n}\r\n.desc-in  {\r\n\tfont-family: Arial !important;\r\n\tcolor: #FFFFFF !important;\r\n\tbackground-color: #00000 !important;\r\n\topacity: 0.7 !important;\r\n}\r\n\r\n\/* bullets color *\/\r\n.sp-button  {\r\n\tborder: 2px solid #000000 !important;\r\n}\r\n.sp-selected-button  {\r\n\tbackground-color: #000000 !important;\r\n}\r\n\r\n\/* pointer color - bottom *\/\r\n.sp-selected-thumbnail::before {\r\n\tborder-bottom: 5px solid #000000 !important;\r\n}\r\n.sp-selected-thumbnail::after {\r\n\tborder-bottom: 13px solid #000000 !important;\r\n}\r\n\r\n\/* pointer color - top *\/\r\n\r\n\/* full screen icon *\/\r\n.sp-full-screen-button::before {\r\n    color: #FFFFFF !important;\r\n}\r\n\r\n\/* hover navigation icon color *\/\r\n.sp-next-arrow::after, .sp-next-arrow::before {\r\n\tbackground-color: #FFFFFF !important;\r\n}\r\n.sp-previous-arrow::after, .sp-previous-arrow::before {\r\n\tbackground-color: #FFFFFF !important;\r\n}\r\n\r\n#slider-pro-3-296 .title-in {\r\n\tcolor: #FFFFFF !important;\r\n\tfont-weight: bolder;\r\n\ttext-align: center;\r\n}\r\n\r\n#slider-pro-3-296 .title-in-bg {\r\n\tbackground: rgba(255, 255, 255, 0.7); 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Der Landwirt<br \/>\n2. ROCKHOFF Fleischwaren<br \/>\n<strong>3. Der Verbraucher<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span class=\"textunten\"><b>Sie sehen: \u2013 so direkt \u2013 so einfach<br \/>\n\u2013 so sicher \u2013 so gut<\/b><\/span><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span class=\"textunten\"><strong>Der Handel<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">1. Der K\u00e4lber- oder Ferkelerzeuger<br \/>\n2. Der Viehmarkt<br \/>\n3. Der Spediteur<br \/>\n4. Der M\u00e4ster<br \/>\n5. Der Viehh\u00e4ndler<br \/>\n6. Der Gro\u00dfschlachter<br \/>\n7. Der Fleischh\u00e4ndler<br \/>\n8. Der Fleischzerleger<br \/>\n9. Der Spediteur<br \/>\n10. Der Einzelh\u00e4ndler<br \/>\n<strong>11. Der Verbraucher<\/strong><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] Woher kommt unser Fleisch? [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text] Unser Fleisch stammt direkt aus der Region und wird in unserer modernen Schlachtanlage unter h\u00f6chsten Tierschutz- und Qualit\u00e4tsstandards verarbeitet. Wir verzichten auf lange Transportwege oder den Handel \u00fcber mehrere L\u00e4nder. 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